** 问 生产糕点制品需要哪些基本设备？食品生产 答 制作糕点的基本设备包括和面机、搅拌机、糕点烘箱以及冷却架。制品和面机用于均匀混合面粉与水，食品生产搅拌机则负责将各种材料充分融合以形成面团。糕点 问如何确保制作出的制品糕点新鲜且质量上乘？ 答 新鲜度和质量主要取决于原料的新鲜程度、储存条件及卫生环境。食品生产使用优质原材料，糕点并在生产过程中保持清洁卫生，制品可以保证产品的食品生产品质。同时，糕点精确控制烘烤时间和温度也是制品关键因素。 问如何正确保存烘焙产品以延长保质期？食品生产 答 保存烘焙产品的方法包括密封包装并存放在阴凉干燥处或冰箱中。对于某些糕点制品而言，糕点使用保鲜膜包裹后再放入容器内可以有效隔绝空气中的制品湿气，从而保持其新鲜度和口感。 以上是关于糕点制品生产的简单介绍，希望能帮助大家更好地理解和操作这一过程。