** 问在制作糕点时，糕点原材料的制品选择重要吗？ 答非常的重要。优质的品生原材料是制作出美味、安全糕点的产流程前提条件。无论是糕点面粉、糖粉、制品奶油还是品生其他辅料，都应选择质量可靠的产流程产品。 问糕点加工过程中需要特别注意什么？糕点 答首先要保证卫生环境的整洁与规范操作，其次要控制好温度和湿度，制品避免微生物污染；第三是品生要注意烘焙时间及温度，确保糕点品质。产流程 问生产糕点时如何保证产品的糕点安全？ 答首先原料采购需严格把关，检测有害物质；其次是制品生产过程中加强检验检疫工作；最后在包装运输环节也需要做好防护措施，防止二次污染。品生