** 做蛋挞需要哪些材料？何制 做蛋挞的主要材料有鸡蛋、牛奶、作款低筋面粉、美味糖和黄油。何制其中，作款鸡蛋用于蛋挞液，美味牛奶增加风味，何制面粉和黄油用于制作挞皮。作款 蛋挞液怎么调制？美味 将鸡蛋打入碗中，加入适量的何制白糖搅拌均匀；随后慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，作款直到混合物变得顺滑为止。美味蛋挞液准备完毕后，何制静置20分钟左右以便充分融合。作款 如何制作蛋挞皮？美味 将软化的黄油和低筋面粉过筛混合，加入适量糖继续揉搓直至成团。然后用保鲜膜包裹，冷藏30分钟以上。取出后擀平，裁剪为圆形覆盖在蛋挞模具上，使用叉子轻轻敲打挞底以留孔。 烘烤蛋挞的最佳温度和时间是多少？ 将挞皮放入预热至180℃的烤箱中烘烤约15分钟，直至表面金黄。随后将调好的蛋挞液倒入挞皮中，再次送入烤箱，在170℃下烘烤20分钟左右，直到蛋挞液凝固且顶部微呈现金黄色即可出炉。 蛋挞完成后需要做什么？ 待蛋挞完全冷却后，可以撒上一层糖粉作为装饰。最后将蛋挞放入冰箱冷藏30分钟，使口感更加细腻香滑。 以上步骤是制作一款美味蛋挞的基本指南。