** 问生产糕点时，食品需要遵守哪些食品安全规定？安全 答在生产糕点时，必须严格遵循国家的知识制品食品安全标准。首先，关于糕点原料采购要确保新鲜、食品质量合格；其次，安全生产设备需定期清洗消毒，知识制品保持卫生；再者，关于糕点在加工过程中要注意控制温度和湿度，食品避免食品受到污染。安全此外，知识制品还需要对工人进行健康检查，关于糕点并做好个人防护。食品 问生产糕点时应如何保证产品的安全质量？ 答保证糕点产品质量的关键在于控制每一个环节。首先，知识制品确保使用的原料如面粉、糖、奶等都是优质材料；其次，在制作过程中要注意精确计量配料的比例和操作步骤；最后，对成品进行严格的质量检查，包括口感、外观以及保质期等方面的检验。通过这些措施可以有效提高产品的市场竞争力。 问如何处理生产中出现的食品安全问题？ 答一旦发现生产过程中的食品安全问题，应立即停止相关批次的产品流通，并对其进行隔离封存。同时，要迅速查找原因并采取整改措施，防止类似情况再次发生。此外，应及时通知消费者召回有问题产品，并配合相关部门进行调查处理。 通过以上措施可以确保糕点制品的生产符合国家规定标准，保障消费者的健康权益。