** 问制作糕点的关于糕点原料有哪些？ 答制作糕点的原料种类繁多，常见的制品有面粉、糖类（如白砂糖）、食品生产鸡蛋、见问油脂等。关于糕点为了增加口感与营养，制品还会添加坚果、食品生产干果、见问巧克力片以及各种香精和色素。关于糕点 问生产糕点时需要注意哪些卫生安全问题？制品 答在糕点生产过程中，必须保证原料的食品生产清洁与新鲜，并确保加工环境干净整洁。见问操作人员应穿戴好工作服、关于糕点帽子等个人防护装备，制品以防止细菌和其他污染物混入食品中。食品生产同时要严格执行消毒程序，定期对设备和工具进行清洗与消毒。 问如何选择优质的面粉？ 答优质的面粉应该色泽洁白且均匀，质地细腻而无杂质，具有良好的吸水性和弹性。购买时可观察其包装上的生产日期以及厂家信息，并尽量选择知名品牌以确保质量。