** 一、关于糕点什么是制品糕点？ 答糕点是一种以面粉、糖、食品生产油脂等为主要原料，常答通过烘焙或蒸煮工艺制作而成的见问食品。它具有甜美的题解口感，松软绵密的关于糕点质地以及丰富的风味。 二、制品生产糕点需要哪些设备和材料？食品生产 答生产糕点通常需要搅拌机、烤箱、常答切片机等机械设备，见问而主要原材料则包括面粉、题解糖、关于糕点油脂等，制品另外还需要一些辅料如鸡蛋、食品生产牛奶、水果等。此外，还需要符合卫生要求的环境与工具。 三、如何保证食品的质量安全？ 答在糕点生产过程中应严格遵守食品安全法规，使用合格原料，并保持良好的卫生条件；同时还要定期对设备和原材料进行检验，以确保其符合质量标准。 四、如何制作口感酥脆的糕点？ 答想要让糕点变得松脆可口，可以适当增加油量并控制烤制时间。另外，在制作过程中加入适量的糖霜或巧克力涂层也能达到类似的效果。