** 1 糕点制作的糕点基本步骤有哪些？ 基本步骤包括材料准备、面团揉制、制品发酵、食品生产成型、常答烘烤与冷却。见问其中，题解原材料的糕点选择直接关系到糕点的质量和口感。 2 为什么要在糕点制作中使用新鲜的制品鸡蛋？ 新鲜的鸡蛋能够提供更好的风味和质地，使得糕点更加细腻、食品生产光滑，常答并且能够提高产品的见问保质期。 3 糕点发酵的题解作用是什么？ 发酵是让面团变得更加柔软，改善口感的糕点关键步骤。通过发酵过程中的制品酵母活动，可以使蛋糕产生独特的食品生产风味和松软的内部结构。 4 如何保证糕点制作中的卫生条件？ 确保工作环境干净整洁，使用无菌工具处理食材；定期消毒厨房设备；佩戴洁净的工作服、帽子和手套等个人防护装备。这些都是保持食品卫生安全的重要措施。 5 糕点制品的保存方法有哪些？ 合理的储存可以延长糕点的保质期。密封包装并存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。某些产品可能需要冷藏或冷冻以达到最佳保鲜效果。