** 问制作糕点时，何安哪些原料是全卫最基本需要准备的？ 答在制作糕点时，面粉、生地糖、进行油脂以及鸡蛋是糕点基本必需的。这些原材料为糕点提供了基础结构和甜味。制品 问如何保证生产的何安糕点质量？ 答要保证糕点的质量，首先原材料必须新鲜且符合标准；其次，全卫在生产过程中要严格控制温度和湿度以确保发酵和烘烤效果；最后，生地注意食品卫生，进行避免污染。糕点 问糕点生产中常见的制品问题有哪些？ 答常见的问题包括制品形状不规则、表面裂纹过多或者成品过硬过软等。何安这些问题可能由原材料质量不佳、全卫发酵或烘焙时间控制不当等原因引起。生地 问如何正确存储新鲜制作的糕点以保持其口感和品质？ 答应将新制的糕点存放在阴凉通风处，避免阳光直射导致变干或者受潮发霉；对于需要较长保存期的产品，则可考虑冷藏或冷冻方式来保持新鲜度。 通过以上措施，可以有效提高糕点制品的质量与安全水平。