**** 1. 如何选择原材料？糕点 - 在糕点的制作过程中，优质的制品原料是关键。应优先选用新鲜、食品生产无污染的见问食材。比如面粉要选自优质小麦，糕点并保持干燥；糖分宜用细砂糖以达到更好的制品溶解效果。 2. 烘焙时如何掌握温度和时间？食品生产 - 烘焙温度通常在180°C到230°C之间，具体可根据食谱要求调整。见问烘烤时间则应根据糕点的糕点种类、厚度及大小来确定，制品一般情况下，食品生产表面开始出现金黄色即可取出。见问 3. 如何防止蛋糕发霉？糕点 - 保持良好的储存环境是关键，应将成品放置在干燥通风处，制品避免潮湿空气。食品生产另外，在包装上使用透气性好的材料也有助于延长保质期。 4. 怎样让糕点口感更佳？ - 添加适量的风味物质如香精、果汁可以增加口味的丰富度；适当减少油脂量或增加蛋清用量能改善质地，使成品更加松软。