** 问做糕点前需要准备哪些材料？何制 答做糕点的基本材料包括面粉、糖、作美鸡蛋、糕点黄油或植物油，何制以及水。作美根据不同的糕点糕点类型，还需要添加香草精、何制发酵粉等其他成分。作美 问如何保证烤制出来的糕点糕点酥脆可口？ 答关键在于控制好烤箱温度和烘烤时间。通常情况下，何制低温长时间会使糕点更加松软，作美而高温短时则能让糕点表面形成酥脆的糕点外壳。预热烤箱至所需的何制温度，确保材料均匀分布后放入，作美避免频繁开关烤箱门。糕点 问如何让蛋糕更加松软？ 答加入发酵粉或小苏打可以使蛋糕在烘烤过程中产生气体，从而使蛋糕变得松软。同时，不要过度搅拌面糊，以免面粉筋度增加影响口感。此外，使用新鲜的鸡蛋和黄油也有助于提升蛋糕的质地。 问如何保存做好的糕点？ 答将糕点放入密封容器中，并放置在阴凉干燥处或冰箱冷藏室储存，可以延长保质期。如果是软绵型蛋糕，建议尽早食用；而硬壳类糕点则可适当延迟食用时间。